草菇栽培所需的原料来源广泛。目前使用普遍的是稻草、麦秆、废棉、棉籽壳,有些食用菌栽培后的废料也可以用来栽培草菇,我们以废棉栽培草菇为主。
1.稻草:要选择金黄色、无霉变味的干稻草,使用前晒1-2天,以防止栽培时出现鬼伞或其他杂菌。稻草一般有两种处理方法,一种是把稻草切成5厘米左右长,后用3%石灰水浸湿1-2天,再加入草重20-25%的干牛粪堆制2-3天,期间待料温上升至58-62℃保持2-4小时。一般每平方米栽培面积用稻草6公斤左右。第二种方法是把原根稻草铺放在菇床上,草根露外;然后用2%的石灰清水将稻草充分喷湿将菇房加温,温度升至58-62℃保持2-4小时,再维持48-52℃,3-4天;最后在稻草上面覆盖经晒干粉碎、水分调至50 左右的牛粪或猪粪。稻草栽培草菇一般宜安排在平均气温26℃以上的七八月份进行。
2.废棉:废棉是草菇栽培的培养料。废棉中含有大量的纤维素和适量的氮,保湿和吸湿性好。废棉的处理方法:用5-6%的石灰清水浸湿12-20小时,然后捞起,沥去多余的水分。进床时,料的含水量以70%左右为宜。废棉栽培草菇一般不需要添加其他辅料。一般每平方米栽培面积需废棉9-13公斤,气温高时(超过30℃),料的厚度以10厘米左右;气温低时(在26℃以下),料的厚度在15厘左右为宜;地栽时,料可适当加厚。
3.棉籽壳:棉籽壳也是栽培草菇较好的一种原料,处理时先将棉籽壳曝晒1-2天,然后充分预湿,过12-15小时后加入5%-6%的石灰粉和1%过磷酸钙,混合拌匀,再加70 左右的水,然后建堆,堆宽15米、高1米,堆边上用塑料薄膜围起来,堆顶用稻草覆盖。堆期一般为3-5天,夏天,堆期可短一些,春、秋堆期宜长些。堆制期间翻堆1-2次,翻堆时要补充水分,保持料的含水量在70%左右。
4.混合料:混合料是将两种或两种以上培养料混合起来,利用各种培养料的优点来栽培草菇。如七八月份栽培草菇,宜用废棉、稻草或棉籽壳、稻草混合栽培,一般以60-70%的废棉或棉籽壳的30-40%的稻草进行温柔合,这样可达到降温、通气的目的。