食用菌菌渣在夏季汛期堆存和发酵技术

菌渣发酵需要水分含量在50-60%，水分太多会进行无氧发酵产生有毒物质，制作有机肥和栽培基质的时候，会对植株产生毒害，不利于菌渣的有效利用。所以菌渣在夏季汛期堆存和发酵，缩短发酵时间、避开雨水对发酵的影响是...

食用菌的斜面低温储存法

　　要保持食用菌的新鲜、优质，必须妥善保藏菌种，使灵芝菌株新陈代谢速率减缓，避免菌种衰老死亡，可置菌种在清洁干燥、冷冻、低温、缺氧的环境中保存。现具体介绍以下几种方法：　　在外面包一层塑料薄膜或牛皮纸...

食用菌的干制加工

食用菌的干制加工，有自然干制和机械干制两种方法。　　1、自然干制，是利用太阳光为热源，以自然风为辅助进行干燥的方法，适于竹荪、银耳、木耳、金针菇、灵芝等品种，此法简单、古老、投入少。加工时将菌体平铺在竹...

食用菌的贮藏和保鲜方法.

从分类学角度看，食用菌不是蔬菜。是一类可供食用的大型真菌，但食用菌在许多方面与蔬菜有相似之处。它们均可成为人们餐桌上的佳肴，采收后它们均遇到衰老腐烂的问题，通过相似的保鲜措施控制采后问题。与蔬菜相比...

如何避免食用菌接种污染

临沂信邦生物科技有限公司对于食用菌的品质要求非常苛刻，针对于食用菌原料的各个环节都非常重视。秋冬季是生产食用菌的黄金季节，但每年因接种污染给菇农造成的经济损失在20％左右。采用以下5种方法，可降低接种污染...

信邦生物原料品质把控

优质的原料才能保障产品的效果。临沂信邦生物科技有限公司在选择原料的时候对于食用菌品质的要求很高，从采摘到加工都需要严格的监控。食用菌的采摘过程对于其品质的保障至关重要。如果食用菌的采摘方式有问题，可能...