近期雾霾天较多，对人对其他生物都有较大的影响，造成雾霾的原因是污染、空气中的水分子，主要的还是空气流动较慢处于相对静止状态，因此雾霾天对食用菌生长具有较大影响，对食用菌影响的不一定是雾霾造成，主要是空气不流动造成的影响，空气流动差，食用菌呼吸产生的二氧化碳全部积存在菇棚内，对食用菌生长极为不利。
雾霾天食用菌管理：
1、加强温度管理，冬季生产以保温为主，白天尽量提高棚内温度（在食用菌能够耐受的高温范围内），才能保证夜温不会太低。
2、加强水分管理，雾霾天空气流动差，水分散失较少，在保证食用菌正常生长的情况下，应减少浇水次数及浇水量。
3、加强通风管理，这是生产的关键，有时即使开着通风口，空气也不流动，二氧化碳浓度就会升高，影响食用菌正常生长；因此要在自然通风的基础上，定期的开启排风扇进行强制通风，每天2-3次，每次5-10分钟，可以将沉积在棚内的二氧化碳排出，以利食用菌正常呼吸。
