栽培时间
一年四季均可栽培,但猪苓和天麻一样,都应在它休眠期栽培为宜。冬季栽培时间在11~12月,春季栽培时间在2~3月,但以春季栽培最好。因为当年萌发的新苓,即白苓经越冬后都变为灰苓,白苓变灰后就可作种子用。如果在冬季栽培,当年形成的白苓尚未完全形成灰苓,不能做种,而且在挖种或栽培时容易碰烂,损失较大。
挖 坑
为避免杂菌污染最好一窝一坑。在乔木林下或杂灌林小树丛间挖坑,坑深30~35cm,宽70cm,长110~120cm。坑内最好有大量的细树根或须根,但大面积栽培时,不可能每坑都有树根。因此,在林中可连片挖坑。在山坡林地,采用环山梯地式栽培,挖成深30~35cm,宽70cm,长可依地形而定槽沟,沟内连续摆棒,每放5根棒为1窝,窝间隔10~15cm,或少放一根棒。如坑内遇较大的侧根,不可挖断,可在侧根上砍些鱼鳞口,以便蜜环菌侵染。
摆棒下种
坑挖好后刨平坑底,先铺一层树叶或枯枝落叶(树叶、枯枝落叶等先要用水泡透或洒水使其湿透),压实厚约1cm。
摆棒下种有3种方法:其一是菌枝加树棒伴栽。将备好的树棒5根摆在压实树叶上,棒间距10cm。将种苓250~300g放在棒两侧和两头紧靠棒。取新培育的菌枝1.0kg,夹放在种苓两侧和树棒间,一端须紧靠接种苓或鱼鳞口,然后在菌枝、种苓及树棒间空隙处填加树枝节1.5~2.0kg(栽前须浸泡)。粗细搭配,压实填满,然后加腐殖土将树枝间空隙填实、盖平,不能留空洞,否则在空洞处易积水造成杂菌感染;其二是蜜环菌种、树棒伴栽。又称“猪苓菌核和蜜环菌纯菌种伴栽法”,用棒、用种和栽培方法均与菌枝树棒伴栽法相同,但是每窝用蜜环菌菌种1~1.5瓶,既省劳力操作简便,又可有效防止杂菌感染;其三是菌材加新棒栽培。与前两种方法不同的是用2根新培养的菌材加3根树棒,或3根菌材加2根树棒。此法蜜环菌传菌慢,猪苓所需营养接替不及时,影响产量。
在栽好猪苓菌核的坑上,盖15cm土层。坑面要平,不垒顶,便于保土、保水、保墒。如果采用环山梯地式栽培,则应先挖成水平梯地后挖坑或沟栽培。但严防由上面台阶挖下来的土盖在下面台阶坑(沟)上,加厚封顶盖土层,使猪苓透气性差,生长不好。
栽后管理
猪苓喜欢凉爽湿润的环境,干旱高温对其影响很大,应及时补水或增加覆盖物。猪苓怕积水浸泡,排水不畅,湿度过大,会引起猪苓腐烂。栽后如果雨水过多,要及时挖沟排水。在暴雨后及时检查坑面,补土覆盖,防止露棒。
在低海拔地区,夏季地温高,注意遮阳。在高海拔地区,因气温和地温过凉,特别是光照不足时,要及时砍掉过密的树枝,增加光照度,提高地温。同时,要及时清除坑面杂草,因杂草吸水易造成土壤干燥;另外遮蔽度高,在高海拔区易使地温降低。