竹荪的分级标准

竹荪干品按大小、色泽和完整度进行分级、包装，其分级标准如下：一级：长12厘米、宽4厘米，色白，完整。二级：长10~11厘米、宽3厘米，色稍黄、完整。三级：长8~9厘米、宽2厘米，色黄，略有破碎。四级（等外品）：长7...

采收加工竹荪的注意事项

（一）适时采收 竹荪菌球一般是在清晨5时破口，而破球抽柄、撒裙仅需2~3个小时，当菌裙下撒至离菌柄1/3时就要及时采收，过熟就会趟倒自溶。竹荪一般在上午9~10时撒完裙并停止生长，10时以后品质开始下降，中午12时...